Krem z dyni / Pumpkin cream soup

Składniki:

Element Ziemi: marchew, czerwona papryka, dynia, olej lniany, sezam,

Element Metalu: czosnek, imbir, tabasco
Element Wody: sól, woda,
Element Drewna: ocet jabłkowy, bazylia
Element Ognia: kurkuma, rozmaryn


Przed przygotowywaniem posiłku umyj dokładnie warzywa.

Do garnka z niewielką ilością gotującej się wody dodaj odrobinę oleju lnianego. Obierz marchew oraz dynię, oddziel gniazdo papryki. Wszystkie warzywa pokrój na mniejsze części i dodaj do garnka. Dodaj garść sezamu [Z]. Wciśnij kilka ząbków czosnku. Daj szczyptę imbiru oraz kilka kropel tabasco [M]. Dolej odrobinę wody jeśli nadmiernie wyparowała. Dodaj szczyptę soli [W]. Dodaj kilka kropel octu jabłkowego oraz świeżą bazylię [D]. Szczyptę kurkumy i rozmarynu [O]. Odstaw na bok, a gdy już przestygnie zblenduj.

Krem z dyni jest już gotowy!
Smacznego!

Ingredients:

Element of Earth: carrot, red bell pepper, pumpkin, flax oil, sesame,

Element of Metal: garlic, ginger powder, tabasco,
Element of Water: salt, water,

Element of Wood: apple cidre vinegar, basil,

Element of Fire: turmeric powder, rosemary.

Before preparing the meal clean veggies properly.

Into the pot with a little bit of boiling water pour some flax oil. Peel all carrots and pumpkin, remove corefrom bell pepper. Cut into pieces all vegetables and add them to the pot. Give handful of sesame [E]. Squeeze a few cloves of garlic. Add a pinch of ginger powder and a few drops of tabasco [M]. Pour some clear water if it steamed to much. Salt it [Wa]. Give a few drops of apple cidre vinegar and fresh basil [Wo]. Give a pinch of turmeric powder and another one of rosemary [F]. Take it of from a burner. After it cools blend it.

Pumpkin cream soup It's ready to eat!
Enjoy your meal!

Veguys Eat

Wegański chłodnik brokułowo-cukiniowy / Vegan broccoli-zucchini cooler

Składniki: 

Element Ziemi: cukinia, brokuł, oliwa z oliwek, ryż basmati,

Element Metalu: czosnek, pieprz biały, mięta,
Element Wody: sól, woda, 
Element Drewna: ocet jabłkowy,
Element Ognia: kurkuma, jałowiec.

Dokładnie umyj warzywa.

Do garnka z gotującą się wodą (O), dodaj oliwę oraz ryż basmati. Odcedź ryż. Do garnka z gotującą się wodą na jego dnie dodaj pokrojoną cukinię i cząstki brokuła oraz po kilku minutach ugotowany uprzednio ryż basmati. Dolej oliwę z oliwek (Z). Wyciśnij kilka ząbków czosnku. Dodaj szczyptę białego pieprzu oraz liście mięty (świeże lub suszone) (M). Całość posól.  Dolej odrobinę wody (W). Gotując na wolnym ogniu dodaj odrobinę octu jabłkowego (D), szczyptę kurkumy i jałowca (O).

Po przestudzeniu zmiksuj w blenderze i włóż do lodówki na kilka minut.

Smacznego (!)

Ingredients:

Element of Earth: courgette (zucchini), broccoli,olive oil, basmati rice

Element of Metal: garlic, white pepper, mint,

Element of Water: salt, water,
Element of Wood: apple cider vinegar
Element of Fire: turmeric powder, juniper

Wash all the veggies cerfully.

Into the pot with boiling water (F) add a few drops of olive oil and basmati rice. Strain water from rice. Into the pot with boiling water on the bottom of it add sliced courgette (zucchini), pieces of broccoli and after while add boiled earlier basmati rice (E). Squeeze a few cloves of garlic. Add pinch of white pepper and mint leaves (fresh or dry) (M). Salt it a little. Pour some water (Wa). While simmering add a few drops of apple cider vinegar (Wo), a pinch of turmeric powder, and a pinch of milled juniper (F).

After it cooled blend it, and put it into the fridge for a few minutes.

Enjoy your meal (!)
Veguys Eat:

Krem z kalarepy / Kohlrabi cream soup

Składniki:

Element Ziemi: oliwa, ziemniaki,
Element Metalu: kalafior, kalarepa, rzodkiew, pieprz czarny, czosnek,

Element Wody: sól, woda,
Element Drewna: cytryna, nać pietruszki,

Element Ognia: kurkuma.

 Zanim zaczniesz gotować umyj dokładnie warzywa, obierz je i potnij je na mniejsze kawałki.


Do garnka z gotującą się wodą (O) dodaj oliwę oraz pocięte na mniejsze kawałki ziemniaki (Z). Następnie dodaj rożyczki kalafiora, kawałki kalarepy, szczyptę pieprzu (M) oraz szczyptę soli. Dodaj odrobinę zimnej wody jeśli uważasz, że jest to potrzebne  (W). Dodaj kilka kropel soku z cytryny (D) oraz szczyptę kurkumy (O). Gotuj na wolnym ogniu.

Jeśli warzywa już zmiękły zdejmij je z palnika i przestudź. Przełóż do blendera. Dodaj odrobinę oliwy (Z), kilka ząbków czosnku (M), odrobinę wody (W), nać pietruszki (D) oraz szczyptę kurkumy (O). Zblenduj.

Podawaj ze starta na tarce rzodkiewką.

Smacznego.

Ingredients:

Element of Earth: olive oil, potatoes,
Element of Metal: cauliflower, kohlrabi, radish, black pepper, garlic,
Element of Water: salt, water,
Element of Wood: lemon, parsley,

Element of Fire: turmeric powder.

Before You start cooking wash caefully all of the veggies, peel and chop them all.

Into the pot with boiling water (F) add a little bit of olive oil and chopped potatoes (E). Afterwards add pieces of cauliflower, chopped kohlrabi, a pinch of black pepper (M) and a pinch of salt. Pour in a little bit of water if necessary (Wa). Add a few drops of lemon juice (Wo) and a pinch of turmeric powder (F). Simmer.

If  vegetables soften take them of the burner and cool. Then put them into the blender with right a way: a little bit of olive oil (E), a few cloves of garlic (M), a little bit of clear water (Wa), a parsley (Wo) and a pinch of turmeric powder (F). Blend.

Offer kohlrabi cream with grinded radish.

Enjoy your meal.
 Veguys Eat

Zupa cytrynowo-kokosowa / Lemon-coconut soup

Składniki: 

Element Ziemi: marchewka, pietruszka, suszony kokos, wiórki kokosowe, oliwa, makaron ryżowy, mleko kokosowe
Element Metalu: por, seler, curry, chilli,
Element Wody: sól, woda, 
Element Drewna: cytryny, siekana trawa cytrynowa
Element Ognia: kurkuma, skórka cytrynowa.

Umyj i obierz wszystkie warzywa i owoce.

Do garnka z gotująca się wodą (O) dodaj odrobinę oliwy, całą obraną pietruszkę oraz pokrojoną marchewkę (Z). Dodaj cały seler i por (M). Posól (W). Dodaj sok z cząstkami cytryny (D) oraz szczyptę kurkumy (O). Gotuj na wolnym ogniu.

Usuń z wywaru: pietruszkę, por oraz seler. Dodaj suszone cząstki kokosa, zmielone w młynku do kawy wiórki kokosowe oraz mleko kokosowe (Z). Przypraw zupę curry oraz chilli (M). Ponownie dodaj szczyptę soli (W) oraz  posiekaną trawę cytrynową (D). Wsyp odrobinę skórki cytrynowej (O). Gotuj na wolnym ogniu.

W tym czasie zagotuj w czajniku wodę. Zalej w misce makaron ryżowy. Po kilku minutach odcedź go. Pamiętaj, aby makaron do każdej porcji dodawać właśnie w ten sposób. Jeżeli dodasz go do garnka z zupą rozgotuje się błyskawicznie.

Smacznego.

Ingredients:

Element of Earth: carrot, parsley-root, dry coconut, desiccated coconut, olive oil, rice noodles, coconut milk,

Element of Metal: leek, celeriac, curry powder, chilli powder

Element of Water: salt, water,
Element of Wood: lemon, chopped lemongrass
Element of Fire: turmeric powder, lemon peel,

Wash and peel vegetables and fruits

Into the pot with boiling water (F) add a few drops of olive oil, peeld parsley-root and chopped carrots (E). Add whole celeriac and a leek (M). Give a little bit of salt (Wa). Pour lemon juice with pieces (Wo) and give a pinch of turmeric powder (F). Simmer.

Remove: parsley-root, celeriac and a leek. add dry coconut, milled in a coffee mill desiccated coconut and a coconut milk (E). Spiece soup with curry and chilli (M). Salt it a little bit once again (Wa) and chopped lemongrass (Wo). Add lemon peel (F). Simmer.

Meanwhile boil some water and pour rice noodles in a bowl. After a few minutes strain water from your noodles. Remember to prepare noodles right that way. If You add them to the pot they will overcook rapidly.

Enjoy your meal.

Veguys Eat

Zupa cebulowa / Onion Soup

Składniki: 

Element Ziemi: marchewka, kminek, kumin, oliwa, korzeń pietruszki, kasza jaglana
Element Metalu: por, seler, cebule, pieprz biały
Element Wody: sól, woda, 
Element Drewna: ocet winny
Element Ognia: kurkuma.

Umyj i obierz wszystkie warzywa.

Wybierz garnek odpowiedni do ilości zupy jaką chcesz przygotować. Nalej do niego wody i ją zagotuj (O). Posiekaj marchew w plasterki, cebulę, w kostkę, a korzeń pietruszki zetrzyj na tarce. Do garnka dodaj odrobinę oliwy, posiekaną marchew i startą pietruszkę. Gotuj na wolnym ogniu. Cebulę zeszklij na patelni. Wykorzystaj ten czas również na starcie na tarce selera. Do garnka dodaj zeszkloną cebulę (Z) i chwilę pogotuj. Następnie dorzuć starty seler oraz cały por (M). Dodaj odrobinę soli (W). Kroplę octu winnego (D) oraz szczyptę kurkumy (O). Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą zimną wodą i dodaj do garnka. Dodaj szczyptę kminku i kuminu (kminu rzymskiego) (Z). Wyjmij por z zupy, dodaj odrobinę białego pieprzu (M). Dolej wody, po dodaniu kaszy jaglanej zupa na pewno zrobi się bardziej gęsta (W). Dolej odrobinę octu winnego (D) oraz dodaj szczyptę kurkumy (O). Gotuj na wolnym ogniu.

Jeżeli kasza napęczniała i nie jest za twarda to znaczy, że nasza zupa cebulowa jest już gotowa.

Smacznego.
 

Ingredients:

Element of Earth: carrot, caraway, cumin, olive oil, parsley-root, millet,

Element of Metal: leek, celeriac, onions, white pepper,
Element of Water: salt, water,
Element of Wood: wine vinegar,
Element of Fire: turmeric powder.

Wash and peel all veggies.

Take your favourite pot to prepare enough soup according to your needs. Pour in the water and boil it (F). Slice carrots, chop onions, and grind parsley-root. Into the pot pour a little bit of olive oil, add sliced carrots and grinded parsley-root. Start simmering. Glaze onions on a frying pan with warmed olive oil on. Also use that time to grind celeriac. Into the pot add glazed onions (E) and cook a while. Next add grinded celeriac and a leek (M). Salt it a little bit (Wa). Pour in a drop of wine vinegar (Wo) and a pinch of turmeric powder (F). Rince millet with running cold water and add it into the pot. Also give a pinch of caraway and a pinch of cumin (E). Take out the leek and add a pinch of white pepper (M). Pour in some water, after adding millet soup will get more thick after all (Wa). Give a drop of wine vinegar (Wo) and a pinch of turmeric powder (F). Simmer.

If millet swells and it's not hardy it means that our onion soup is ready.

Enjoy your meal.
Veguys Eat

Pikantna zupa brokułowa / Spicy broccoli soup

Składniki: 

Element Ziemi: ziemniaki, oliwa, brokuły, marchewka, korzeń pietruszki, czerwona papryka,
Element Metalu: por, seler, czosnek, tabasco, pieprz czarny, imbir
Element Wody: sól, woda, 
Element Drewna: cytryna, świeża bazylia
Element Ognia: kurkuma, czarnuszka

Umyj dokładnie warzywa i je obierz. My nie obieraliśmy ziemniaków.

Wybierz garnek, w którym chcesz gotować zupę. Ważne jest to, aby zachować proporcję pomiędzy jego wielkością, a ilością składników. Zagotuj w nim wodę (O), następnie dodaj odrobinę oliwy oraz pokrojone w kostkę: marchew, czerwoną słodką paprykę. Dodaj starty na tarce korzeń pietruszki (Z). Teraz dodaj starty seler, oraz por (M). Całość posól (W). Dodaj kilka kropel cytryny (D) oraz szczyptę kukumy (O). Zostaw na wolonym ogniu na kilka minut.

Wywar warzywny gotowy. Teraz dodajemy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki oraz różyczki brokuła (Z). Wyjmujemy z naszego wywaru całego pora.  Dodajemy świeżo zmielony czarny pieprz, szczyptę tartego imbiru oraz kilka kropel tabasco. Kilka posiekanych ząbków czosnku (M). Dodajemy odrobinę wody lub trochę więcej, jeśli zanadto nam wyparowała (W). Dodajemy świeżą bazylię – możesz dodać całe liście, lub je posiekać (D). Dodajemy odrobinę czarnuszki. Kilka minut gotowania i już gotowe.

Smacznego

Ingredients:

Element of Earth: potatoes, olive oil, broccoli, carrot, parsley root, red sweet pepper

Element of Metal: leek, celeriac, garlic, tabasco, black pepper, ginger powder,
Element of Water: salt, water,
Element of Wood: lemon, fresh basil,
Element of Fire: turmeric powder, black cumin seeds.

Wash and peel veggies. We haven’t peeled only potatoes.

Chose your favourite pot for cooking the soup.  Important thing is to keep proportions between the size, and quantity of ingredients, right ?  Boil the water (F), next add a few drops of olive oil and chopped vegetables: carrot, red sweet pepper. Add grinded parsley root (E). Now add some grinded celeriac and whole leek (M). Salt it a little bit (Wa). Add a few drops of lemon juice (Wo) and a pinch of turmeric powder (F). Simmer for a few minutes.

Vegetable stock is ready. Now add chopped potatoes and pieces of broccoli (E). Take out the leek. Add species: freshly milled black pepper, a pinch of ginger powder and a few drops of of tabasco. Remember about sliced cloves of garlic (M). Pour a little bit of clear water or even more if to much of it steamed (Wa). Add fresh basil – whole leaves or minced (Wo) and a little bit of black cumin seeds. Few minutes of cooking and the soup is ready to eat.

Enjoy your meal.


Veguys Eat

Prosta i szybka zupa z kalafiora / Fast and easy cauliflower soup

Składniki:

Element Ziemi: ziemniaki, oliwa,
Element Metalu: kalafior, ostra papryka, czosnek
Element Wody: sól, woda,
Element Drewna: nać pietruszki
Element Ognia: curry

Do garnka z wrzątkiem (O) wrzucamy umyte i (jeśli chcemy) obrane ziemniaki pokrojone w kostkę (Z). Następnie dodajemy umytego i podzielonego na różyczki kalafiora oraz ostrą paprykę (M). Solimy (W). Wrzucamy umytą i rozdrobnioną nać pietruszki (D). Teraz pora na curry (O/M)...

Tak, tak - O/M. Curry możemy zastosować zarówno jako Element Ognia jak i Element Metalu.

Pamiętaj by przed zakupem curry przeczytać skład mieszanki. My wybieramy te, które zostały wyprodukowane bez dodatku glutaminianu sodu. Wybór należy do Ciebie.

Do gotującej się zupy wlewamy trochę oliwy (Z). Następnie dodajemy przeciśnięty przez wyciskarkę czosnek (M).

Jeśli chcemy by zupa była bardziej sycąca i gęsta możemy dodać trochę płatków owsianych (M).

Czekamy, aż warzywa zmiękną.

Smacznego!

Ingredients:

Element of Earth: potatoes, olive oil,
Element of Metal: cauliflower, paprika, garlic,
Element of Water, salt, water,
Element of Wood: parsley
Element of Fire: curry powder

Wash all vegetables.

Into the pot with boiling water (F) add chopped potatoes (E). Next divide cauliflower into parts and add it. Give a pinch of paprika (M). Salt it a little (Wa). Throw inside cut up parsley (Wo). Now it’s time for curry powder (F/M).

Yup, (F/M) Curry powder may be used as a Element of Fire or Element of Metal.

Remember to read a description on the packet of curry powder. We chose those without glutamate. Your choice is up to You.

Pour a little bit of olive oil (E) and add squeezed clove of garlic (M). To make soup more thick and to satisfy yours hunger You may add some oat flakes (M).

Wait until vegetables tender and...

Enjoy your meal!

Veguys Eat

Krem z papryki - red pepper cream soup

Składniki:

Element Ziemi: marchew, czerwona papryka, siemię lniane, oliwa, sezam, kandyzowana skórka pomarańczy,
Element Metalu: czosnek, papryka chilli, tabasco,
Element Wody: sól, woda,
Element Drewna: ocet winny lub cytryna,
Element Ognia: kurkuma.

Przed gotowaniem umyj warzywa. Obierz marchewkę lub - rzecz jasna - zostaw skórkę na miejscu.

Wlej do garnka wodę i zagotuj ją na małym ogniu. Jej ilość zależy od gęstości jaką chcesz uzyskać (O). Dodaj kilka kropel oliwy, pokrojoną marchewkę i czerwoną paprykę oraz garść siemienia lnianego (Z). Teraz wszystko w Twoich rękach. Od Twojej fantazji i nonszalancji zależy ostrość posiłku. Dodaj zatem tyle ile uważasz czosnku, papryki chilli oraz tabasco (M). Posól lub dodaj trochę wody. Dolej jej więcej, jeśli uważasz, że zupa jest za gęsta (W). Dodaj kilka kropel octu winnego lub świeżego soku z cytryny (D).
Szczyptę kurkumy (O).

W trakcie gotowania mieszaj warzywa. Po paru minutach zdejmij z ognia. Zblenduj (Jeśli posiadasz blender z dzbankiem, przestudź warzywa, inaczej to może być ostatni raz kiedy widzisz swój blender w kształcie produkcyjnym). Sprawdź czy krem nie wyszedł za ostry, bądź za gęsty.

Jeśli jest za ostry:
– podgotuj trochę więcej marchewki, dodaj do niej pół ząbka czosnku, szczyptę soli lub kilka kropli wody, kroplę octu, szczyptę kurkumy. Zdejmij z ognia, zblenduj, zmieszaj.

Jeśli jest za gęsty:
– dodaj więcej oliwy, kroplę tabasco, szczyptę soli lub trochę wody, kroplę octu, szczyptę kurkumy, zmieszaj.

Udekoruj sezamem i kandyzowaną skórką pomarańczy.

Smacznego.


Ingredients:

Element of Earth: carrot, red papper, olive oil, flax seeds, sesame,candided orange peel,
Element of Metal: garlic, chilli, tabasco,
Element of Water: salt, water,
Element of Wood: wine vinegar or lemon,
Element of Fire: turmeric powder.

Before You start cooking wash vegetables. Peel the carrot or leave it alone.

Into the pot pour in some water and simmer. Quantity depends on a density You want to achieve (F).
Add a few drops of olive oil, chopped carrot, chopped red pepper handful flax seeds (E). Everything is in your hands. Spice of a meal depends on your fantasy with a drop of nonchalance. Add as much as You want chilli, garlic and tabasco (M). Salt it or add a little bit of water. Give it a little bit more if a density is not that you like (Wa). Give a few drops of wine vinegar or lemon juice (Wo). A pinch of turmeric powder (F).

While you’re cooking stir all vegetables. After a few minutes take them off a cooker. Blend them. (If you’re having a blender with a jug remember to cool wegetables, otherwise it was the lasttime you have seen your blender as it was). Taste cream soup and check it’s spice or density.

If it’s too spicy:
- boil more carrots, add half clove of garlic, pinch of salt, or drop of clear water, drop of wine vinegar, pinch of turmeric. Take it off the cooker, blend it and stir together.

If it’s too dense:
- add more olive oil, drop of tabasco, pinch of salt or a little bit of water, drop of wine vinegar, pinch of turmeric. Stir it.

Decorate the cream soup after You dish it out with sesame and candided orange peel.

Enjoy Your meal.

Veguys Eat

Wytrawny krem z buraków z suszoną śliwką - przepis / Dry beetroot cream soup with smoked plum - recipe

Składniki:

Element Ziemi: marchew, buraki, oliwa, suszona śliwka, pestki dyni, pestki słonecznika
Element Metalu: czosnek, kapusta czerwona, pieprz czarny
Element Wody: sól, woda, sos sojowy
Element Drewna: ocet winny,
Element Ognia: świeży tymianek

Zaczynij od umycia warzyw. Obierz je jeśli chcesz.

Do garnka z gotującą się wodą zakrywającą jego dno dodajemy trochę oliwy, następnie dorzucamy marchew i buraki pokrojone na cząstki. Dusimy na wolnym ogniu. Pokrój na cząstki kilka suszonych śliwek i odłóż na bok, przydadzą się później. Na patelnię z oliwą wrzuć pestki dyni i słonecznika (E). Lubimy fiolety i ostre przyprawy, prawda? Dorzucamy do garnka skrojoną czerwoną kapustę oraz kilka ząbków czosnku.
Na patelnię z prażącymi się pestkami dodajemy trochę zmielonego pieprzu (M). Warzywa solimy lub dodajemy do nich trochę wody. Na patelnię wlewamy sos sojowy, tak aby każda pestka była nim delikatnie nawilżona (W). Tu i tam dodajemy kilka kropel octu winnego (D) i kilka liści tymianku (O).

Całą zawartość garnka blendujemy i do takiej formy dorzucamy cząstki suszonych śliwek.
Przekładamy do misek i dekorujemy uprażonymi w sosie sojowym pestkami.

Voila.

Ingredients:

Element of Earth: carrot, beetroots, olive oil, smoked plum, sunflower seeds, pumpkin seeds
Element of Metal: garlic, red cabbage, black pepper
Element of Water: salt, water, soy sauce,
Element of Wood: wine vinegar,
Element of Fire: fresh thyme.

Before You start cooking wash vegetables. Peeling or not is up to You.
Add a few drops of olive oil into the pot with boiling water at the bottom. Then throw inside chopped carrots and chopped beetroots and start simmering. Cut into pieces smoked plum and put it away, we will go back to it at the end. On the frying pan with olive oil add seeds (E). Ain't we all like violets and spicy spieces? Cut into pieces a little bit of red cabbage and add it with a few cloves of garlic into the pot. Then a pinch of milled black pepper goes to the seeds on the pan (M). Salt vegetables or add a little bit of water. Pour a soy sauce into the pan, let every single seed have a direct action with it (Wa). Here and there add a few drops of wine vinegar (Wo) and a few leaves of fresh thyme (F).

Blend all the stuff from a pot then add pieces of smoked plum. Dish out and decorate the meal with soyed seeds.

Voila.

Veguys Eat

Wytrawny krem z buraków z suszoną śliwką / Dry beetroot cream soup with smoked plum

Przepis opublikujemy jutro - jesteśmy zajęci jedzeniem.

A recipe gonna be published tomorrow, now we're busy eating.

Veguys Eat

Barszcz ukraiński - przepis / Ukrainian borscht

Składniki:

Element Ziemi: marchew, pietruszka (korzeń), buraki, ziemniaki, oliwa, kminek,
Element Metalu: seler, por, ziele angielskie, zioła prowansalskie, papryka ostra, pieprz czarny,
Element Wody: sól, woda
Element Drewna: pomidory, żurawina, ocet winny,
Element Ognia: rozmaryn.

Przed gotowaniem umyj warzywa, następnie je obierz lub nie obieraj jeśli tak wolisz.


Do garnka z gotującą się wodą dodajemy kroplę oliwy, następnie dorzucamy marchew pociętą w talarki razem ze startą pietruszką. Obrane ziemniaki i buraki, kroimy na mniejsze części, aby szybciej się ugotowały i dorzucamy do garnka. Sypiemy szczyptę kminku (Z). Dorzucamy starty seler i cały por (po paru minutach gotowania wyjmujemy go z garnka). Dodajemy zmielone ostre przyprawy: ziele angielskie, zioła prowansalskie, paprykę ostrą, pieprz czarny (M). Kolejnym krokiem jest dodanie szczypty soli. Pomiń go, jeśli jej nie używasz, jednak wtedy dolej trochę wody. Dolej jej więcej, jeśli uważasz, że zupa jest za gęsta (W). Sparz pomidory, łatwiej będzie Ci je obrać. Pokrój w cząstki i wraz z sokiem ulewającym się na boki postaraj się wrzucić wszystko do garnka. Dodaj kilka kropel octu winnego. Wrzuciliśmy także trochę żurawiny (D) i… szczyptę rozmarynu (O)

Smacznego !


Ingredients:

Element of Earth: carrot, parsley-root, beetroots, potatoes, olive oil, caraway,
Element of Metal: celeriac, leek, pimento, herbs de Provence red pepper, black pepper,Element of Water: salt, water,
Element of Wood: tomatoes, cranberries, wine vinegar,
Element of Fire: rosemary.

Before You start cooking wash vegetables. Peeling or not is up to Your needs.

Add a few drops of olive oil into the pot with boiling water. Then throw inside sliced carrot and grinded persley-root. Cut peeled potatoes and beetroots into pieces, that would let them boil faster inside the pot. Give a pinch of caraway (E). Throw grinded celeriac and a leek (after few minutes of boiling take it away from a pot). Add grinded spicy spieces: pimento, herbs de Provence, red pepper and black pepper (M).Give a pinch of salt. If You leave that step, add a little clear water. Add more of it if a soup is far too thick (Wa). Stemed tomatoes are easier to peel. Cut them into pieces. Try to throw them with spilling juice right into the pot. Add a few drops of wine vinegar. We also added a little cranberry (Wo) and... a pinch of rosemary (F).

 Enjoy your meal !

Veguys Eat

Witamy na naszym blogu kulinarnym! / Welcome to our food blog!

Po licznych namowach oraz prośbach naszych znajomych i przyjaciół otwieramy wreszcie bloga. Będziemy publikować tutaj i opisywać zdjęcia przygotowanych przez nas potraw. Możecie się spodziewać wegetariańskiej i wegańskiej kuchni pięciu przemian oraz... atmosfery smacznego życia.

After many suggestions and requests our friends have made at last we are starting to run a food blog. We will be publishing photos with a description of meal's recipe. Over here You can expect five transformations in cooking of vegetarian/vegan culinary and... a tasteful life atmosphere.  

Zaczynamy dość kontrowersyjnie - barszczem ukraińskim. Dziś zdjęcie z naszego archiwum a już jutro przepis.

We start controversialy with a ukrainian borscht. Today we uploaded a photo from our archive, tomorrow we add a recipe.

Veguys Eat