Seler naciowy z musem gruszkowo - orzechowym oraz ryżem basmati /Celery with a pear - peanuts mousse and basmati rice

Składniki:

Element Ziemi: oliwa, ryż basmati, orzeszki ziemne, gruszki
Element Metalu: pieprz czarny, seler naciowy
Element Wody: sól,
Element Drewna: cytryna, suszone pomidory
Element Ognia: kurkuma, czarnuszka,

Czas przygotowania tego obiadu = czas ugotowania ryżu basmati

Umyj dokładnie seler naciowy. Odetnij od niego tyle łodyg ile potrzebujesz do posiłku.

Do garnka z gotującą się wodą (O) dodajemy kolejno: oliwę, ryż basmati (Z), szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu (M), sól (W). Dodaj kilka kropel soku z cytryny (D) i szczyptę kurkumy (O).

Wykorzystaj czas gotowania się ryżu basmati na przygotowanie musu. Obierz gruszki, usuń pestki, potnij je drobno. Orzechy ziemne zmiel w młynku do kawy. Oba te składniki zblenduj razem (Z). Posiekaj suszone pomidory.

Wyłóż ryż basmati na talerz. Surowe łodygi selera naciowego pokryj musem gruszkowo-orzechowym. Posyp je czarnuszką oraz dodaj suszone pomidory.

Smacznego.

Ingredients:

Element of Earth: olive oil, basmati rice, peanuts, pears
Element of Metal: black pepper, celery,
Element of Water: salt,
Element of Wood: lemon, dry tomatoes

Element of Fire: turmeric powder, black cumin seeds

Preapring time = basmati rice cooking

Wash and clean celery thoroughly. Cut off that much stalks as You need for Your meal.

Into the pot with boiling water (F) add right a way: olive oil, basmati rice (E), freshly milled black pepper (M), a pinch of salt (Wa). Pour a few drops of lemon juice (Wo) and a pinch of turmeric powder.

Use basmati rice cooking time to prepare mousse. Peel some pears, and remove it’s core. Chop. Mill peanuts using coffee-mill. Blend both together (E). Chop dry tomatoes.
Dish basmati rice out on a plate. Cover raw celery stalks with a pear-peanuts mousse and sprinkle them with black cumin seeds. Add some chopped dry tomatoes.

Enjoy Your meal.
Veguys Eat